Bruskete od integralnog brašna sa toplom salatom
apetajzeri i grickalice | 05/03/2010 | ostavi komentar
Prvo napravite “testo” za ono što treba da budu bruskete-hleb, u ovom receptu.
Potrebno je:
2 jaja
šolja za belu kafu integralnog brašna
mleko
malo soli
maslinovo ulje
Od ovih sastojaka napravite smesu kao za palačinke, samo malo gušću.
Pleh dobro zagrejte i pospite maslinovim uljem. Izlijte testo u topao pleh, tako da cvrči i formira rskavu koricu i da se ne zalepi. Stavite u rernu na 220 step.C i ispecite dok ne porumeni.
Topla salata
Dobro opranu i iseckanu “kristal” ili endivija salatu stavite u posudu. Pomešajte je sa opranom rukolom koju nemojte usitnjavati.
Sada pripremite preliv za salatu.
Naseckajte sitno pančetu i propržite je na malo maslinovog ulja. Kad su parčići pančete reš pečeni, izvadite ih iz tiganja. Na masnoći u tiganju ispržite blago, 1-2 češnja belog luka i zalijte sa 1 dcl vinskog sirćeta. Pustite da malo vri. Posolite oprezno zbog pančete. Pomešajte sa slaninom, i sve prelijte preko salate i rukole.
Secite na trouglove “bruskete” i na svako parče stavite toplu salatu.
pripremite salatu i rukolu
Prijatno!
"velika brusketa" je gotova
preliv za salatu...
promešajte salatu
poslužite brusketu sa toplom salatom
Komentari
Nema komentara na ovaj post.
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
