Prvo napravite “testo” za ono što treba da budu bruskete-hleb, u ovom receptu.
Potrebno je:
2 jaja
šolja za belu kafu integralnog brašna
mleko
malo soli
maslinovo ulje
Od ovih sastojaka napravite smesu kao za palačinke, samo malo gušću.
Pleh dobro zagrejte i pospite maslinovim uljem. Izlijte testo u topao pleh, tako da cvrči i formira rskavu koricu i da se ne zalepi. Stavite u rernu na 220 step.C i ispecite dok ne porumeni.
Topla salata
Dobro opranu i iseckanu “kristal” ili endivija salatu stavite u posudu. Pomešajte je sa opranom rukolom koju nemojte usitnjavati.
Sada pripremite preliv za salatu.
Naseckajte sitno pančetu i propržite je na malo maslinovog ulja. Kad su parčići pančete reš pečeni, izvadite ih iz tiganja. Na masnoći u tiganju ispržite blago, 1-2 češnja belog luka i zalijte sa 1 dcl vinskog sirćeta. Pustite da malo vri. Posolite oprezno zbog pančete. Pomešajte sa slaninom, i sve prelijte preko salate i rukole.
Secite na trouglove “bruskete” i na svako parče stavite toplu salatu.
pripremite salatu i rukolu
Prijatno!
"velika brusketa" je gotova
preliv za salatu...
promešajte salatu
poslužite brusketu sa toplom salatom
Komentari (1)
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
[...] Bruskete od integralnog brašna sa toplom salatom Napisano: 05.Mar.2010. 000000 00:04:49 na blogu: http://smek.makar-one.com [...]