Ovaj recept pokupila sam kod Ane. Brzo se pravi i odlično je predjelo.

Potrebno je:

Praziluk (po broju osoba, računajte 2 kom. za jednu osobu)

lisnato testo

parmezan

žumance

Holandez sos

4 žumanca

2 kašike soka od limuna

1/2 kašičice soli

200 g putera

d0bfd0b0d188d182d0b5d182d0b5-d0bed0b4-d0bfd180d0b0d0b7d0b8d0bbd183d0bad0b0-003

Isecite praziluk nakon pranja na parčad dužine 12 cm, i kratko ga blanširajte. Ostavite da se ocedi na kuhinjskom papiru. Razvaljajte lisnato testo tanko i isecite parčad od 12 cm dužine i 5 cm širine. Stavite na testo parmezan, zatim praziluk, premažite kraj testa žumancetom, zarolujte i malo pritisnite da se testo na onom premazanom mestu zalepi. Složite u pleh obložen papirom za pečenje, i ispecite na temperaturi oko 220 stepeni, 15-ak minuta. Služiti toplo sa holandez sosom.

Holandez sos

Stavite na šporet šerpu sa vodom da zavri. U drugu posudu koja ide u ovu sa vodom, stavite 4 žumanca, soli i 2 kašike limunovog soka, sveže isceđenog. Polako mutite na pari, ali pazite da ne bude jaka “vatra”, da vam se žumanca ne pretvore u kajganu. Kad primetite da se masa zgušnjava i lepo sjaji dodajte komadić po komadić putera, neprestano mešajući. Možete dodati, kajenski biber, crni biber ili sitno seckan vlašac. Sos držati na toplom i preliti rolnice na tanjiru. On jako lepo paše i uz špargle ! Prijatno!

d0bfd0b0d188d182d0b5d182d0b5-d0bed0b4-d0bfd180d0b0d0b7d0b8d0bbd183d0bad0b0-006

d0bfd0b0d188d182d0b5d182d0b5-d0bed0b4-d0bfd180d0b0d0b7d0b8d0bbd183d0bad0b0-009

d0bfd0b0d188d182d0b5d182d0b5-d0bed0b4-d0bfd180d0b0d0b7d0b8d0bbd183d0bad0b0-010

Komentari

  1. Ovo sam baš jučer gledala u Aninoj emisiji. Probat ću sigurno. Tebi je odlično ispalo.

    Vali 22.3.2009 u 21:25
  2. hvala, Vali, nešto neobično, ali ukusno!
    posebno, holandez :lol:

    makarone 23.3.2009 u 10:19
  3. Deluje strasno zanimljivo, ali meni je previse komplikovano. :)
    Mozda nateram mamu da mi napravi, hihi.

    Nemam nista protiv Diane, ali nisam bas pravi fan.
    http://www.youtube.com/watch?v=y33v4Bq5kUU

    Viktor 23.3.2009 u 10:51
  4. Podje mi voda na usta,zeno. Ovo izgleda sjajno, obavezno probam. Cmokicccc.

    bubazlatica 23.3.2009 u 23:02
  5. Bubi, probaj brzo se pravi, može da bude i laganiji ručak, ako “pojačaš” količinu :lol:

    makarone 23.3.2009 u 23:26
  6. Sviđa mi se recept:)
    Ja sam za sad malo “U mojoj kuhinji”, a malo “U mojoj kuhinji 2″. I to uglavnom zato što mi se prvi blog jako sporo učitava. Zasada ću recepte unositi malo na jedan, malo na drugi:)

    Sanela Mallory 24.3.2009 u 11:29
  7. Sanela, fino…probaj, dobro ja ću se snaći. Probaću, jer na ..hr lako ostavim koment, a na ovom bloger ili kako je već njegovo ime, ne mogu, mnogo je komplikovan, nije baš napravljen na radost juzera

    makarone 24.3.2009 u 11:34
  8. Ma da, uvijek neki problemi. Ja danas veći dio dana imam problema s logiranjem na bloghr, ali barem blogger radi.
    Ne znam što nije u redu s ostavljanjem komentara na bloggeru, obično svi kažu da je to tamo bolje riješeno nego na bloghr.
    Na bloggeru klikneš tamo gdje piše koliko komentara ima ispod recepta koji želiš komentirati (ako još nema konemtara, onda piše 0 KOMENTARI). Kad klikneš na to, onda bi se trebao na tom mjestu otvorii prazan prozor za pisanje. Ako se ne otvori, ne znam u čemu je problem jer meni se uvijek otvori.Onda možeš napisati što želiš. Ali prije objave komentara moraš odabrati profil pod kojim će komentar biti objavljen. Ako otprije imaš korisnički račun preko googlea/bloggera(blogspot), wordpressa tj. imaš preko njih korisnički profil, web stranicu,itd. možeš se ulogirati (ali ne trebaš, možeš komentirati kao anonimna).
    Ako nemaš nikakvih takvih korisničkih računa/profila onda možeš komentirati jedino kao “anonimna”.
    Kad odabereš vrstu profila klikneš na “postavi komentare”. I to bi bilo to:)
    Ako još nešto nije jasno, slobodno pitaj, na mom blogu je moja mail adresa, pa ako te još nešto zanima, piši, piši mi…:)

    Sanela Mallory 24.3.2009 u 13:16
  9. ovo mnooogo dobro izgleda, a i brzo se sprema, što mi je glavna stavka. :-)

    — shaputalica 24.3.2009 u 23:25
  10. #Sanela- dobro će biti, imam ja neki stari akaunt otvoren na blogeru, koji sam ja htela da otkažem, jer na njemu ništa nisam pisala, pa pošto je aktivan za sada ide tako. moraću da ga deaktiviram, ali važno da mi se sada pojavljuju komentari

    makarone 25.3.2009 u 00:31
  11. #shaputalica- ma brzo shap, k’o od šale, za tebe je to peace of cake :lol:

    makarone 25.3.2009 u 00:32

Ostavi svoj komentar

Polja naznačena sa * je obavezno popuniti.

Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.

avatar-48x48

Ćao ljudi, rođena sam u prošlom veku 19xx, u prošloj državi u Zagrebu, sada živim u Novom Sadu, već poodavno mama, supruga, mnogima prijateljica, član društva, and I bitch about all of it!

Čitaj dalje →

  1. Šampinjoni punjeni tikvicama
  2. Šta sa tolikim hlebom?
  3. Dezert od ananasa
  4. Rigò Jancsi
  5. Džem od pomorandže
  6. Dulce de leche coffee
  7. Pasta alla vodka
  8. Krofne (najobičnije bačke)
  9. Penne sa spanaćem i šunkom u slatkoj pavlaci
  10. Bruskete od integralnog brašna sa toplom salatom
  1. Moj kralj koktela - Manhattan
  2. Dobrim kuvarima ne nedostaju prijatelji
  3. Brzi kolač sa višnjama
  4. Džem od šipaka
  5. Praziluk u lisnatom testu
    • makarone: #Jelena- dobrodošla Jelena drago mi je da ti se sviđa rece...
    • Jelena: odlična kombinacija, taman u sezoni tikvica stiže. a i pečur...
    • makarone: #SanjaKokica- :lol: imam ja veliko dete koje nije htelo ne...
    • SanjaKokica: :) to malo dete često shvati (nakon više godina) kako je bil...
    • makarone: #SanjaKokica- Nikad nije kasno da probaš Sanja. Ovako su pe...
    • makarone: #SanjaKokica- Sanja odlično je, malo dete neće ni pomisliti...
    • SanjaKokica: E ovo su već sitne tajne velikih majstora. Znači - nikada ne...
    • SanjaKokica: Mljac! Ovo bi trebalo probati...jedino me brine ono malo det...
    • makarone: #Dudaelixir- Ma, pita je sasvim OK Dudo :wink:...
    • makarone: #Dudaelixir- Dudo, baš si uvek puna ideja :lol:...