Praziluk u lisnatom testu
apetajzeri i grickalice | 22/03/2009 | ostavi komentar
Ovaj recept pokupila sam kod Ane. Brzo se pravi i odlično je predjelo.
Potrebno je:
Praziluk (po broju osoba, računajte 2 kom. za jednu osobu)
lisnato testo
parmezan
žumance
Holandez sos
4 žumanca
2 kašike soka od limuna
1/2 kašičice soli
200 g putera

Isecite praziluk nakon pranja na parčad dužine 12 cm, i kratko ga blanširajte. Ostavite da se ocedi na kuhinjskom papiru. Razvaljajte lisnato testo tanko i isecite parčad od 12 cm dužine i 5 cm širine. Stavite na testo parmezan, zatim praziluk, premažite kraj testa žumancetom, zarolujte i malo pritisnite da se testo na onom premazanom mestu zalepi. Složite u pleh obložen papirom za pečenje, i ispecite na temperaturi oko 220 stepeni, 15-ak minuta. Služiti toplo sa holandez sosom.
Holandez sos
Stavite na šporet šerpu sa vodom da zavri. U drugu posudu koja ide u ovu sa vodom, stavite 4 žumanca, soli i 2 kašike limunovog soka, sveže isceđenog. Polako mutite na pari, ali pazite da ne bude jaka “vatra”, da vam se žumanca ne pretvore u kajganu. Kad primetite da se masa zgušnjava i lepo sjaji dodajte komadić po komadić putera, neprestano mešajući. Možete dodati, kajenski biber, crni biber ili sitno seckan vlašac. Sos držati na toplom i preliti rolnice na tanjiru. On jako lepo paše i uz špargle ! Prijatno!



Komentari
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.

Ovo sam baš jučer gledala u Aninoj emisiji. Probat ću sigurno. Tebi je odlično ispalo.
hvala, Vali, nešto neobično, ali ukusno!
posebno, holandez
Deluje strasno zanimljivo, ali meni je previse komplikovano.
Mozda nateram mamu da mi napravi, hihi.
Nemam nista protiv Diane, ali nisam bas pravi fan.
http://www.youtube.com/watch?v=y33v4Bq5kUU
Podje mi voda na usta,zeno. Ovo izgleda sjajno, obavezno probam. Cmokicccc.
Bubi, probaj brzo se pravi, može da bude i laganiji ručak, ako “pojačaš” količinu
Sviđa mi se recept:)
Ja sam za sad malo “U mojoj kuhinji”, a malo “U mojoj kuhinji 2″. I to uglavnom zato što mi se prvi blog jako sporo učitava. Zasada ću recepte unositi malo na jedan, malo na drugi:)
Sanela, fino…probaj, dobro ja ću se snaći. Probaću, jer na ..hr lako ostavim koment, a na ovom bloger ili kako je već njegovo ime, ne mogu, mnogo je komplikovan, nije baš napravljen na radost juzera
Ma da, uvijek neki problemi. Ja danas veći dio dana imam problema s logiranjem na bloghr, ali barem blogger radi.
Ne znam što nije u redu s ostavljanjem komentara na bloggeru, obično svi kažu da je to tamo bolje riješeno nego na bloghr.
Na bloggeru klikneš tamo gdje piše koliko komentara ima ispod recepta koji želiš komentirati (ako još nema konemtara, onda piše 0 KOMENTARI). Kad klikneš na to, onda bi se trebao na tom mjestu otvorii prazan prozor za pisanje. Ako se ne otvori, ne znam u čemu je problem jer meni se uvijek otvori.Onda možeš napisati što želiš. Ali prije objave komentara moraš odabrati profil pod kojim će komentar biti objavljen. Ako otprije imaš korisnički račun preko googlea/bloggera(blogspot), wordpressa tj. imaš preko njih korisnički profil, web stranicu,itd. možeš se ulogirati (ali ne trebaš, možeš komentirati kao anonimna).
Ako nemaš nikakvih takvih korisničkih računa/profila onda možeš komentirati jedino kao “anonimna”.
Kad odabereš vrstu profila klikneš na “postavi komentare”. I to bi bilo to:)
Ako još nešto nije jasno, slobodno pitaj, na mom blogu je moja mail adresa, pa ako te još nešto zanima, piši, piši mi…:)
ovo mnooogo dobro izgleda, a i brzo se sprema, što mi je glavna stavka.
#Sanela- dobro će biti, imam ja neki stari akaunt otvoren na blogeru, koji sam ja htela da otkažem, jer na njemu ništa nisam pisala, pa pošto je aktivan za sada ide tako. moraću da ga deaktiviram, ali važno da mi se sada pojavljuju komentari
#shaputalica- ma brzo shap, k’o od šale, za tebe je to peace of cake