Makarone blog

Ovo su jako lepe pogačice i liče na neke slane “vanilice”. Ja ih pravim uvek za slavu i neke svečanije prilike, jer mogu da se naprave dan-dva ranije, što je za domaćicu prednost, a one su onda najlepše.

POTREBNO JE :

350 g brašna

200g margarina

4 žumanca

300g kačkavalja

200 g badema

150 g putera

Umesite testo od brašna, margarina, dodajte žumanca i 100 g rendanog najsitnije, kačkavalja. Badem se prethodno popari oljušti i samelje (da bude beo) i pomeša u testo. Zamesite i malo posolite po želji, nekad je sir već dovoljno slan. Pokrijte testo i ostavite da stoji 1 sat. Posle rastanjite oklagijom na 1/2 cm debljine. Vadite modlicom male pogačice, veličine malih gustioznih vanilica. Slažite u pleh samo posut sa malo brašna. Premažite ih razmućenim belancima. U svaku drugu zabodite po jedan oljušten badem. Stavite da se peku, ali tako da ostanu BELE. Ove pogačice ne smeju da porumene. Kad se ohlade spajajte ih…

FIL:

Penasto umutite 200 g rendanog sira i 150 g putera. Kad je sve lepo meko izmešano, uzmite onu bez badema, premažite koliko je moguće, izdašno, pa nalepite onu sa zabodenim bademom. Uhhhh…kalorije, kalorije, ali bićete oduševljeni ovim pogačicama…videćete na tacni sa grickalicama , one uvek prve nestanu, i stalno se dopunjavaju.

Ovo je fotografija sa naše slave, ali uspećete da vidite kako izgledaju.

A mogla bih i da ih napravim kad u subotu krenem kod mog oca na njegov 85 rođendan. Da, on ih obožava, napraviću.