Makarone blog

I za kraj, svima srećna Nova godina ! Da budete uspešni u pravljenju pravih umetničkih dela u kulinarstvu, na sreću i zadovoljstvo svojih najmilijih !

Evo jedne brze i jednostavne torte za praznične dane, koja ide kod vali. Hmmm…kombinacija za bogove – čokolada i pomorandža, svi znate kako se ta dva ukusa prožimaju i “vole”.

Evo recepta!

POTREBNO JE:

9 jaja

250g oraha

1 puter

100g crne čokolade za kuvanje

2 pomorandže

100g prah šećera

9 kašika ristal šećera

Uzmite 9 jaja i razdvojite žumanca i belanca. Sada umutite mikserom žumanca i 9 kašika kristal šećera, dobro, da pobeli. Umutite i čvrst sneg od belanaca. Pomešajte ovlaš, da smesa bude buavna, to mora kašikom, i laganim prevrtanjem. Dodajte mlevene orahe, i narendanu koricu od dve pomorandže, te polako izmešajte. Pleh za tortu obložite papirom za pečenje i ulijte smesu u kalup. Pecite na 200 st.C ! Kad se ispeče, oslobodite piškotu iz kalupa i presecite je na pola, vodoravno. Iscedite dve pomorandže i pospite piškote, ravnomerno po celoj površini, oba dela. Ostavite da se hladi.

FIL:

Umutite penasto 1 puter i 100g prah šećera. Na ringli polako zagrevajte uz mešanje 100g čokolade i 1 žumance. Pazite da ne dođe do koagulacije žumanceta, a da ne ostane presno. Uspite otopljenu čokoladu i žumance u puter i promešajte mikserom. Stavite da se dobro ohladi. Filujte tortu u sredini, i ostavite fila za spolja. Kad završite, pospite tortu ljuspicama narendane crne čokolade. Uz ovu tortu fantastično paše 1 čašica belog muškata otonela !

PS – Ako želite veću tortu, srazmerno povećavajte sastojke!

Još jedna smešna slika !