Moja pita zeljanica
makarone & drugo testo | 17/09/2008 | ostavi komentar
Ako se odlučite za ovaj recept, malo ćete morati da “oladite” od brige o dobrom i lošem holesterolu, kilogramima, i ostalim stvarima iz domena današnjeg shvatanja zdravog života. Ja mojima i sebi priuštim uživanje ovog tipa, posle se malo povede računa o svemu gore navedenom i zaboravi se na izvesno vreme ova energetska bomba. Ali je se nikako nećemo odreći!
POTREBNO JE:
1 kg punomasnog sira
10 jaja
1 šolja ulja
soli po potrebi i želji(zavisi i od sira)
300 gr španaća
malo gazirane mineralne vode
1 kg kora srednje debljine
Obarite španać i ocedite ga. Iseckajte, ne previše sitno, da se posle vidi šta je u piti. Razbijte jaja i u njih pomešajte sir, ulje, španać, malo mineralne vode, posolite ! Treba da dobijete žitku smešu. Nauljite dno posude u kojoj ćete peći pitu. Kad pečem u okrugloj jena činiji, ova pita je kao torta kad je izvadim na tanjir, pa je sečem na trouglove. Kad pečem u tepsiji kao na slici, ispadne tanja i sečem je na kocke. Stvar izbora i prilike!
Dakle, na dno posude staviti dve kore. Zatim redom slagati po posudi zgužvane kore umočene u smešu sa sirom i španaćem jednu gužvicu do druge i tako redom. Pokriti i zašuškati pitu sa preostale dve kore. Premazati uljem i iseći na parčad željene veličine, da pita lakše “diše” dok se peče. U zagrejanu rernu staviti pitu, pa posle smanjiti na 200 step. da ne bi bila presna u sredini. Treba oko 45 min do 1 sat da se ispeče, zavisi i od rerne. Ja , kad je pita gotova, odškrinem rernu, i pustim je da se još desetak minuta “tišti”. Meni najbolje ide uz jogurt, ali nije loše ni uz pivo. Prijatno!
Komentari
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
jao što dobro izgleda! njami!
Drveni_advokat, a tek da probaš , što je ukus tj. šmek !!
Nikad ne ostavljam komentare na ovom blogu jer ne znam sta bih rekla,ali se vrlo cesto na mom stolu nadje nesto od tvojih predloga,to je valjda najbolji komentar?
Magi zahvaljujem se na stvarno redovnim posetama na ovom blogu i tome što ti ovi recepti koriste, pozdrav
Koriste recepti Maki itekako…. ja sam zeljanicu do sada uvijala u rolnice ali probacu sada da je ovako slozim….mada kao stalno nesto gundjam da treba malo da povedem racuna o kolicini hrane….i tako sve od sutra..
samo se salim, pazim na ishranu i zbog svoje porodice i sebe kuvam jako puno, ali ponekad tako dozvolim sebi nesto ovako bombasticno…
pozz iz austrije sa malo sneznih pahulja…
Drago mi je da si vredna domaćica i da paziš na svoje, Sarah
jesam, jesam…devojcica ima devet, decko sedam…i razmazeni su maminom kuhinjom…. imamo i nekoliko restorana, ali kod mame je uvek najsladje…a i ne volimo bas da jedemo vani…
tvoji recepti mi uvek daju neku novu ideju ili nekom mom samo malo promenim Smek po tvom….i super….mljacc…
hvala na vremenu i trudu koje delis sa nama….
pozzzz iz konacno osucanog Bregenza ….a to znaci da i vama uskoro stize sunce….
Dobardan!
Naidjoh danas na ovaj blog, i jako mi se svidja. Drago mi je da sam te nasla!
Bila sam kod tebe, drago je i meni da smo se našle!
Ostavila sam komentar,čeka na moderaciju, ali ne mogu da ti ostavim link do mog drugog bloga, ne znam zašto ? Idem da te blogrolujem!