Makarone s rukolom
makarone & drugo testo | 13/08/2008 | ostavi komentar
Evo interesantnog recepta iz Ligurskog podneblja- makarone (penne) s rukolom.
Obarite u slanoj vodi makarone al dente (350 gr). Procedite, ali nemojte prosuti svu vodu u kojoj su se kuvale. Ostavite pola šolje!
Isecite dva patlidžana na kocke i posolite ga , da izađe gorčina iz njega. Posušite ga posle papirnim ubrusom. U tiganj stavite kašiku putera i malo maslinovog ulja, da puter ne izgori. Dodajte patlidžan i pržite ga. Ubacite narezane crne masline, i jedan protisnuti češanj belog luka.Posolite i pobiberite! Pospite sa šakom prženih pinjola. Kad je gotovo, dodajte makarone, i sve pospite sa još maslinovog ulja, i zalijte sa malo vode u kojoj su se makarone kuvale. Jelo je gotovo, na krupno isecite rukolu i dodajte je sasvim na kraju da ne uvene i ne izgubi boju. Pospite još pinjola i rendanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira!
Komentari
Nema komentara na ovaj post.
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
