Rožata
kolači, što jednostavniji | 21/06/2008 | ostavi komentar
Potrebno:
7 jaja
1l mleka
100gr suvog grožđa
400gr šećera
malo kore od limuna
2 vanilin šećera
Od 200gr šecera napravite karamel lepe zlataste boje. Bitno je da šećer otapate u posudi u kojoj ćete praviti rožatu Posudu okrećite da svo dno bude lepo pokriveno karamelom.
Posebno razbijte jaja, dodajte 200gr šećera, dva vanilin šećera i limunovu koru, sve dobro izmešajte. Malo po malo ulivajte 1l mleka sobne temperature, promešajte još jednom i ulijte u kalup sa karamelom.
Zagrejte rernu i kalup sa sirovom rožatom stavite u širi sud sa vodom, tako da se rožata “peče” u vodenoj podlozi. Po površini pospite sa grožđicama, neka padnu na dno. Oko 25 min. pecite rožatu na 200 step.
Sasvim ohlađenu okrenite je u dublji sud i služite uz šlag.
U raznim delovima primorja ovaj dezert se i zove drugačije. Ovo je dubrovačka varijanta.
Komentari
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
Ne zvuci tesko za napraviti.
Hvala za recept.
#Afroditta- možda ovako u pisanoj formi zastrašuje, ali je vrlo jednostavno u praksi Afroditta!