Koktel od škampa
hrana i piće | 09/06/2008 | ostavi komentar
Ovaj jednostavan i brz recept može poslužiti kao predjelo i apetajzer, ili ga jednostavno poslužite kao lagano jelo uz neko penušavo vino ili sekt.
Repove od škampa ili kozice (može i smrznute iz pakovanja u marketu) kratko obarite, jedno pet minuta je dovoljno, u osoljenoj vodi i ocedite od vode kad su gotovi. Neko ovaj recept pravi sa sirovim repovima škampa, ali pošto ja ne jedem ništa sirovo, dovoljno je kratko ih probariti.Sada u lepu široku čašu ili činijicu stavite na dno zelenu salatu sečenu na trake(žilijen)Preko salate stavite paradajz očišćen od semena i soka i isečen na kockice i repove škampa ili kozica.
PRELIV: Umutite kiselu pavlaku sa dve kašičice senfa( po mogućnosti dižon, jer je ljutkast) i kašikom paradajz pirea da ceo dresing dobije bledo rozikastu boju, i prelijte obilato škampe, ali, da se vide sve boje ostalih špecija u čaši. Vrlo je dekorativno i nesvakidašnje.
Komentari
Nema komentara na ovaj post.
Ostavi svoj komentar
Zadržavam pravo da sankcionišem, uklonim, izmenim offtopic komentare, kao i one koje nemaju veze sa unosom pod kojim su objavljeni. Sa druge strane podržavam i ohrabrujem otvaranja konstruktivnih i otvorenih diskusija putem komentara. Unapred hvala sto se držite teme.
Pokupi feed
